一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)

（一）法律法規(guī)以及部門規(guī)章

《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《進(jìn)出口食品安全管理辦法》、《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》等。

（二）雙邊議定書

《中華人民共和國海關(guān)總署和斯洛伐克共和國獸醫(yī)食品總局關(guān)于中國從斯洛伐克輸入羊肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》。

二、允許進(jìn)口產(chǎn)品

允許進(jìn)口的斯洛伐克羊肉指12月齡以下的冷凍和冰鮮（剔骨和帶骨）綿羊或山羊骨骼肌【羊經(jīng)宰殺、放血后除去毛、內(nèi)臟、頭尾及四肢（腕及關(guān)節(jié)以下）后的軀體部分】。

三、生產(chǎn)企業(yè)要求

斯洛伐克羊肉生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和儲(chǔ)存企業(yè)）應(yīng)符合中國和斯洛伐克有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法規(guī)要求，應(yīng)經(jīng)斯洛伐克官方批準(zhǔn)或注冊(cè)，并獲得中方注冊(cè)。

在重大公共衛(wèi)生疫病如新型冠狀病毒肺炎流行期間，企業(yè)按照有關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)如聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）制定發(fā)布的《新冠肺炎與食品安全：對(duì)食品企業(yè)指南》開展疫情防控，定期對(duì)員工開展相關(guān)疫病檢測，制定必要的肉類安全防控措施，確保肉類在原料接收、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)热^程防控措施有效，未被交叉污染。

四、有關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求

（一）動(dòng)物來源要求

1.出生、飼養(yǎng)并屠宰于斯洛伐克，具有唯一永久身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其出生和生長農(nóng)場。

2.來自符合世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）《陸生動(dòng)物衛(wèi)生法典》及下列條件的癢病無疫養(yǎng)殖場：

（1）從未發(fā)生過癢病病例；

（2）如引進(jìn)過綿羊或山羊及其精液、體內(nèi)授精山羊胚胎或體外培養(yǎng)綿羊和山羊胚胎和卵母細(xì)胞，應(yīng)來自符合世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）條件的癢病無疫養(yǎng)殖場、癢病無疫國或區(qū)域；

（3）養(yǎng)殖場內(nèi)的羊，沒有間接或直接接觸過本養(yǎng)殖場以外的，非癢病無疫養(yǎng)殖場，或生物安全水平低于本場的羊，也未與之共同放牧；

（4）經(jīng)過中方正式確認(rèn)、允許對(duì)中國出口羊肉。

3.來自宰前12個(gè)月內(nèi)未發(fā)生過結(jié)核病、副結(jié)核病、炭疽、羊型布魯氏菌?。R爾他布氏桿菌）、綿羊附睪炎（流產(chǎn)布氏桿菌）、狂犬病、Q熱、羊沙門氏菌?。鳟a(chǎn)沙門氏菌）臨床病例，宰前24個(gè)月未感染旋毛蟲病、細(xì)粒棘球蚴病的農(nóng)場。

4.來自宰前6個(gè)月未因發(fā)生中國、斯洛伐克動(dòng)物衛(wèi)生法規(guī)及世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）《陸生動(dòng)物衛(wèi)生法典》規(guī)定的其它應(yīng)申報(bào)羊病而受到移動(dòng)限制或檢疫監(jiān)測的場所。

5.屠宰前至少15天沒有接種過炭疽活疫苗和綿羊痘及山羊痘疫苗。

6.從未飼喂過含有反芻動(dòng)物肉骨粉和油渣的飼料。

7.屠宰時(shí)小于12月齡。

（二）進(jìn)口羊肉要求

1.生產(chǎn)輸華禽肉的屠宰活羊從未使用過中國和斯洛伐克禁止使用的獸藥和飼料添加劑。在屠宰前，未使用注射壓縮空氣或氣體進(jìn)入顱腔擊暈或腦脊髓刺入法處死。

2.按照中國和斯洛伐克的有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)用于生產(chǎn)輸華羊肉的屠宰活羊?qū)嵤┰浊霸缀髾z驗(yàn)，證明所有屠宰活羊是健康的，沒有任何傳染病、寄生蟲病的臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化，且胴體上的主要淋巴、腺體組織已去除。頭（包括大腦、神經(jīng)節(jié)和眼）、脊柱（包括神經(jīng)節(jié)和脊髓）、扁桃體、胸腺、脾、小腸、腎上腺、胰腺和肝臟等物質(zhì)，按照歐盟和斯洛伐克的法規(guī)以避免污染的安全、衛(wèi)生的方式去除。

3.執(zhí)行斯洛伐克國家殘留監(jiān)控計(jì)劃，證明產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬、持久性有機(jī)污染物（POPs）及其他有毒有害物質(zhì)的殘留不超過中國和斯洛伐克要求的最高殘留限量（MRLs）。

4.未受病原微生物污染，符合中國和斯洛伐克法律法規(guī)及國際標(biāo)準(zhǔn)的要求。

5.符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，適合人類食用。

五、包裝要求

1.斯洛伐克輸華羊肉必須用符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全新材料包裝。

2.應(yīng)有單獨(dú)的內(nèi)包裝，內(nèi)包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名（產(chǎn)品描述）、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)。外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明產(chǎn)地國、產(chǎn)品名、產(chǎn)品的規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、目的地（目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，并加施經(jīng)中方備案認(rèn)可的斯洛伐克官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。

3.輸華冰鮮真空或非真空包裝羊肉（不論有無氣調(diào)包裝）應(yīng)符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和斯洛伐克包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，出口商應(yīng)確認(rèn)保質(zhì)期并在包裝上明確標(biāo)識(shí)。

4.預(yù)包裝羊肉還應(yīng)符合中國關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。

六、證書要求

每一集裝箱輸華羊肉應(yīng)至少隨附一份主管部門出具的官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明其符合中國和斯洛伐克的檢驗(yàn)檢疫要求。

七、儲(chǔ)存運(yùn)輸要求

1.輸華羊肉從包裝、存放到運(yùn)輸?shù)娜^程，均應(yīng)符合中國和斯洛伐克的相關(guān)衛(wèi)生要求，防止受有害物質(zhì)的污染。

2.存放羊肉的冷庫中，應(yīng)設(shè)有存放輸華羊肉的專門區(qū)域并明顯標(biāo)識(shí)。

3.儲(chǔ)存和運(yùn)輸應(yīng)在合適的溫度條件下進(jìn)行，冷凍羊肉的中心溫度不應(yīng)高于零下15℃，冰鮮羊肉的中心溫度介于0℃至4℃之間。

4.貨物裝入集裝箱后，應(yīng)在斯洛伐克主管部門的監(jiān)督下加施鉛封，鉛封號(hào)須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運(yùn)輸過程中不得拆開及更換包裝。

海關(guān)小tips

※允許進(jìn)口肉類的國家及境外生產(chǎn)企業(yè)名單，可登錄海關(guān)總署官網(wǎng)進(jìn)行查詢。

※斯洛伐克輸華羊肉，應(yīng)事先辦理檢疫審批，獲得《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。