卡拉膠是一種親水性膠體，又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。作為食品添加劑廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。

進口需申報的材料

01進口商業(yè)發(fā)票

02詳細裝箱單

03進口購銷合同

04原產地證明

05原產地衛(wèi)生證

06進口貨物標簽備案表

07標簽樣張及翻譯文/中文標簽樣張

08進口貨物標簽備案表

09報關單證

TIPS：其中，報關單證包括報關或報檢委托書，需準備兩份提貨證明。

檢疫監(jiān)管要求

1.標簽的要求

《食品安全法》第九十七條規(guī)定：進口的食品添加劑應當有中文標簽；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，并載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

2.進口和銷售的要求

《食品安全法》第九十八條規(guī)定：進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。

記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。

TIPS：食品添加劑說明書應置于食品添加劑的外包裝以內，并避免與添加劑直接接觸。進口食品添加劑標簽、說明書和包裝不得分離。

溫馨提示

卡拉膠作為食品添加劑，可根據(jù)生產需要適量使用。企業(yè)是承擔食品質量安全的主體責任者，應嚴格遵守有關法律法規(guī)，切實履行好作為生產者的責任和義務。